Aşure Nasıl Yapılır?

  • 11 Aralık 2017
  • Aşure Nasıl Yapılır? için yorumlar kapalı
Aşure Nasıl Yapılır?

Sadece aşure ayı geldiğinde mi aşure tüketiyorsunuz? İçerdiği besinlerle hem doyurucu hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olan aşureyi evinize gelen misafirlerinize sunmak istiyorsanız, pratik aşure tarifimizi deneyebilirsiniz. İşte aşure tarifi…

Malzemeler

  • 1250 gr. buğday
  • 600 gr. fasulye
  • 600 gr. nohut
  • 600 gr. üzüm
  • 600 gr. kuru kayısı
  • 600 gr. incir
  • 3 elma
  • 1 su b. pirinç
  • 2 kg toz şeker
  • yarım çay b. gül suyu
  • 3 su bardağı süt

Üzeri İçin

  • fındık
  • tarçın
  • ceviz
  • dolmalık fıstık
  • badem
  • nar
  • kuş üzümü

gibi lezzetleri ya da diğer malzemelerden dilediğinizi kullanabilirsiniz. Gelelim aşure nasıl yapılır sorusunun cevabına…

İlk olarak akşamdan nohutu tuzlu ve sıcak suyla ıslatın. Fasulyeyi ve buğdayı da ayrı kaselere koyup soğuk suyla ıslayın. Sabah fasulyeyi ve nohutu süzün ve yıkayın.Üzerini 3 parmak aşacak şekilde sıcak su koyuyoruz. 5 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz ve 10 dakika dinlendiriyoruz. Nohutu ve fasulyeyi ilave ediyoruz. Kuru üzümleri iyice yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekliyoruz.

Azaldıkça kaynar su ekliyoruz. Bu ölçüler için toplamda 15 ila 20 litre arası su kullanıyoruz. Elmalar pişmek üzereyken sütü ekliyoruz. Son olarak şekerini ve gül suyunu döküyoruz. İncirleri küp doğrayıp suda haşlıyoruz. Suda bekletiyoruz ve kara suyu çıkana kadar bekletiyoruz. İncirleri de en son tencereye katıyoruz. Üzeri kabuk bağlayınca, nar tanesi, fındık ve ceviz kırığı, tarçın, kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
40 Sorgu Yapıldı. 0,880 Saniyede Olu