Ramazanın 27. Gün İçin İftar Menüsü

Sebzelerin etler ile dengelendiği menüler, sağlığınızı düşünerek hazırlanmıştır. Kendinize ve çocuklarınıza hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamak için nefis menülerimizi tarif listenize koyabilirsiniz.

  • 28 Ağustos 2016
  • Ramazanın 27. Gün İçin İftar Menüsü için yorumlar kapalı
Ramazanın 27. Gün İçin İftar Menüsü

Sebzelerin etler ile dengelendiği menüler, sağlığınızı düşünerek hazırlanmıştır. Kendinize ve çocuklarınıza hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamak için nefis menülerimizi tarif listenize koyabilirsiniz.

Menü İçeriği:

  • Sebze Çorbası,
  • Sucuklu Kaşarlı Köfte,
  • Nohutlu Pirinç Pilavı,
  • Sütlü İrmik Topları

1-) Sebze Çorbası Tarifi:

  • 1 adet orta boy havuç,
  • 1 adet orta boy kabak,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 küçük adet tavuk budu,
  • Tuz,
  • Maydanoz,
  • Yarım çay bardağı şehriye,
  • Karabiber

Lezzetine doyamayacağınız sebze çorbanız için öncelikle butlarınızı haşlamanız gerekiyor. Ardından haşlamış olduğunuz butları küçük şekilde doğrayarak bir kaba koyun. Kabaklarınızı, biberinizi ve havucunuzu minik şekilde doğrayın. Tüm bu malzemeleriniz güzelce pişince içine yarım bardaklık şehriyenizi koyun ( tel tercih ediliyor ). Çorbanıza son r tuz ve karabiberini koyacaksın. Maydanozlarını da üzerine koyduğunuz çorbanızı sıcak servis edebilirsiniz.

                2-) Sucuklu Kaşarlı Köfte Tarifi:

  • Yarım halka sucuk,
  • 250 gram kıyma ( orta yağlı dana kıyması ),
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 3 dilim kepeli ekmek ipi,
  • 150 gram kaşar peyniri.

Köftenizi hazırlamak için öncelikle sarımsakları ve soğanları bir rondo yardımı ile ezerek içerisine ekmek ufaklarını doğrayın. Hazırlıklarınız bittikten sonra kıymanız ile birlikte tuzunuzu ve kimyonu da karışımın içine aktarın. Köfteleriniz hazır olduktan sonra isteğiniz şekli verebilirsiniz. Fakat burada dikkat edeceğiniz nokta, köfteleri yuvarlarken içlerine küçük olarak sucuktan eklemeniz gerekiyor. Hazırlamış olduğunuz köfteleri bir borcama koyun. Güzelce dizmiş olduğunuz köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Tercih ederseniz kaşar peynirlerinizin üzerine dere otu da koyabilirsiniz. Daha sonra köftelerinizi 200 derecelik fırında yaklaşık yirmi dakika kadar bir süre pişirin. Yemeği sıcak servis edebilirsiniz.

                3-) Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi:

  • 1 bardak haşlanmış nohut,
  • 1 bardak baldo pirinç,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 buçuk bardak tavuk suyu,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Nişastası giderilmiş olan pirinçlerden yapılan pilavlar çok daha lezzetli oluyor. Bu yüzden siz de tarifte belirtilen miktardaki pirincinizi güzelce yıkayıp yaklaşık yirmi dakika sıcak su içerisine bekleyin. Tencerenizin içerisine yağını koyun ve tercihe göre şehriyelerinizi koyun. Bu işlem sırasında tere yağını veya tenceredeki yağı yakmayın. Kavurduğunuz şehriyelerin içine pirinçleriniz ekleyerek biraz daha kavurun ve içerisine tuzunuzu ve tavuk suyunuzu ekleyin. Akşamdan suya koyup haşlamış olduğunuz nohutlarınızı da ekleyin. Çok fazla haşladığınız nohut, çok daha lezzetli olacaktır. Suyunu çektirin ve sonrasında demlendirin.

                4-) Sütlü İrmik Topları Tarifi:

  • 7 – 8 yemek kaşığı irmik,
  • 7 – 8 yemek kaşığı şeker,
  • 3 u bardağı süt,
  • 1 paket krem şanti,
  • Pasta süsü,
  • Kakao,
  • Hindistan Cevizi

Tarifte yer alan üç bardak sütünüzü orta boyda bir tencereye dökün. Sütünüzün içine şeker ve irmiğinizi koyarak güzelce karıştırın. Kaynayana kadar bu karışımı karıştırın ki irmikli tatlının dibi tutmasın. Ocağın orta dereceli ateşiyle pişirdiğiniz karışımı kaynayınca az ateşte biraz daha karıştırın. Ocağı kapattıktan sonra karışımı soğutun ve içine krem şantiyi ekleyin ve güzelce karıştırın. Tatlınız iyice soğuduktan sonra yuvarlak şekil verin ve servis tepsisine dizin. Üzerine pasta süslemenizi dökün. İsteğe göre hindistan cevizi ve farklı malzemeler ile de tatlınızı süsleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
109 Sorgu Yapıldı. 0,372 Saniyede Olu